Главная » Дача » Физалис, или Тайна китайского фонарика

Физалис, или Тайна китайского фонарика

Очень часто в зимних букетах можно увидеть ярко-оранжевый сухоцвет в виде репки с чётко выраженными прожилками. Она годами не теряет ни форму, ни окраску, постоянно напоминая о лете, солнце и жаре. Это всем хорошо знакомый декоративный физалис. Но сегодня в центре внимания его братья: овощной и ягодный.

Увидев впервые ягодный физалис, ни за что не догадаешься, что это за зелёные и синие «помидорки», слегка прикрытые сухими лепестками. Попробовав  же варенье, ахнешь. Такой потрясающий вкус, слегка напоминающий инжир, характерен для сорта «ананасный».

Физалис относится к семейству паслёновых, как и помидоры, поэтому и выращивают его точно так же. В те же сроки семена высевают на рассаду, которую затем пересаживают в открытый грунт. И точно так же подвязывают кусты, поскольку он тоже вырастает огромный, могучий. Подкармливают теми же удобрениями и в то же время, что и томаты. Они вообще очень похожи. Даже снимают плоды физалиса недозрелыми, и «доходят» они уже на подоконнике.

 

 

 

 

Правда, цветки у физалиса хоть и такие же жёлтенькие, но посимпатичнее будут. Да и обрезать его, как помидорные кусты, не надо. И ещё, по наблюдениям садоводов, физалис никакая болезнь, не говоря уже о вредителях, не берёт. Видимо, пока ещё не осознали, что это за экзотика на грядке. Семена, кстати, тоже внешне отличаются от помидорных: они чуть помельче и не успевают вызревать. Поэтому надёжнее приобретать их в магазине. Наиболее популярными сортами являются: «сюрприз», «земляничный», «кудесник», «колумб», «филантроп».

Но надо быть готовыми к тому, что вкус «земляничного» физалиса мало напоминает знакомую с детства ягоду, а «ананасный» совсем не похож на любимый фрукт. Даже если «ананасный» вырастет как представлен на картинке — среднего размера жёлтенькие помидорчики, а «земляничный» – мелочь пузатая размером с недоразвитую вишню, то не факт, что они порадуют ваши вкусовые рецепторы. В сыром виде эти пасленовые не кислые, не горькие, не сладкие и уж, точно не землянично-ананасные. Но в заготовках это просто чудо!

Причём не только плоды ягодной группы, но и овощной. Среди них внимания заслуживают сорта: «московский ранний», «грунтовой грибовский», «кондитер», «крупноплодный», «сливовый джем» и «королёк».

 Секреты выращивания физалиса

  1. Семена высевают на глубину 1-1,5 см за 1-1,5 месяца до высадки в открытый грунт. Пикируют рассаду в фазе 1-2 настоящих листочков, иначе растения вытянутся и полягут. При чрезмерном поливе и температуре выше 20-25 градусов тепла сеянцам грозит чёрная ножка. Подкармливают их 1 раз в 14 дней раствором минеральных удобрений: 2-3 г на 1 л воды.
  2. Рассаду высаживают в открытый грунт, когда минуют возвратные заморозки, из расчёта 3-4 растения на 1 кв. м. Место выбирают солнечное, где прежде не росли паслёновые, и почва хорошо заправлена перегноем, компостом или золой: 2-3 стакана на 1 кв. м.
  3. Подкармливают физалис трижды: во время цветения; при формировании плодов; через 2-3 недели после 2-й подкормки. Используют минеральные удобрения: на 10 л воды – 10-15 г калийной соли, 10-20 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры или органические: птичий помёт, разведенный в воде (1:15-20), и навозная жижа (1:10). Полив прекращают с августа, так как он замедляет созревание плодов. Ягодный физалис снимают с растения только зрелым, а овощной может дозревать в помещении.
  4. Помимо заготовок физалис используют в создании как традиционных зимних букетов, так и оригинальных композиций, предварительно подвергнув фонарики скелетированию.

Поделитесь материалом с друзьями:

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5

Похожие материалы:

Согласно «Лунному календарю ближайшая неделя идеально подходит для выгонки зеленных и овощных культур на подоконнике. Не стоит этим пренебрегать, ведь свежая зелень не только делает любое блюда более привлекательными и… Читать дальше!

Так случилось, что даже самые критично настроенные люди ассоциируют каждый Новый год с каким-то конкретным животным, упомянутым в Китайском календаре. 2018 год считается годом Собаки, а значит любители цветов, согласно… Читать дальше!