Главная » Уютный дом » Кулинария » Романтический ужин к 8 марта, способный покорить даму

Романтический ужин к 8 марта, способный покорить даму

480313

«Если бы мы управляли миром, то Международный женский день перенесли бы на 29 февраля», – наверное, так думают большинство мужчин, представляя, какое напряжённое время им предстоит. Как пережить 8 марта с наименьшими потерями хотя бы на кухне, с собратьями по несчастью знает Александр Коноплёв. Надеемся, его простые рецепты приготовления блюд для романтического ужина с любимой помогут многим мужчинам.

Весенняя фантазия

N1

Ингредиенты: кальмар консервированный – 2 банки, огурец маринованный – 1 банка, копчёная куриная грудка, ветчина свиная – 300 г, яйцо – 5 шт., лук репчатый – 1 шт., сметана, майонез, зелень укропа.

Способ приготовления

  1. Кальмары промыть под холодной водой и нарезать кубиками.
  2. Яйца отварить и нарезать кубиками.
  3. Куриное мясо и ветчину нарезать кубиками.
  4. Маринованные огурцы нарезать кубиками, а половинку луковицы мелко порубить.
  5. Сложить все продукты в большую миску, перемешать и заправить смесью майонеза и сметаны в пропорции 1:1.
  6. Переложить в салатник и украсить.

Мартовский калейдоскоп

salat-iz-kukuruzy-s-ogurtsom-i-syrom-TSaritsa-polej-2-1

Ингредиенты: морковь по-корейски, говядина, сыр, майонез, консервированная кукуруза.

Способ приготовления

  1. Измельчить морковь на мелкой тёрке, добавить по вкусу соль, сахар, чёрный перец и измельчённый чеснок, сбрызнуть соком лимона. В разогретую сковороду налить растительное масло и положить мелко нарезанный лук. Когда он подрумянится, с помощью сита освободить лук от масла и слить его в морковь, быстро перемешивая.
  2. Края большой плоской тарелки обсыпать мелко порезанным укропом. Внутри расположить слоёный салат: 1-ый слой – морковь по-корейски, 2-ой – нарезанная кубиками варёная говядина, 3-ий – майонез, 4-ый – твёрдый сыр, натёртый на мелкой тёрке. Зёрна кукурузы, которые мы не положили в салат, поскольку не все её любят, выложить вокруг горки.

Цыплёнок табака

cyplyonok_t

Ингредиенты: курица, соль, перец, чеснок, растительное масло, огурцы, помидоры, перец болгарский, зелень.

Способ приготовления

  1. Курицу хорошо разморозить и разделить на две половинки в районе грудки. Развернуть, помыть и с помощью молотка отбить часть туловища возле крыльев.
  2. Натереть со всех сторон солью и перцем. Раздавить в чеснокодавилке 3-4 зубчика чеснока и смазать получившейся массой всю курицу.
  3. Большую сковороду разогреть и чуть-чуть смазать растительным маслом. Положить на неё курицу внутренней частью вниз, а на неё поместить груз. Если нет специального пресса, можно использовать кастрюлю, наполненную водой. На газовой плите огонь должен быть умеренным, а на электрической – максимальным.
  4. Ровно через 15 минут груз надо убрать и курицу на сковородке перевернуть спинкой вниз. Придавив грузом, жарить еще 15 минут.
  5. Цыплёнок табака готов. Подавать его надо на большом блюде, уложив по краю нарезанные свежие огурцы, помидоры, болгарский перец и зелень.

Это блюдо очень хорошо сочетается с белым вином, любимым большинством женщин.

Мясо по-французски

6

Ингредиенты: свинина, лук, картофель, растительное масло, соль, майонез, сыр, зелень.

Способ приготовления

  1. Свинину помыть и нарезать соломкой длиной 2 см и толщиной 0,5 см.
  2. Лук почистить и нарезать тонкими кольцами.
  3. Лук с мясом перемешать и посолить. Выложить ровным слоем на смазанный растительным маслом противень.
  4. Картофель помыть, очистить и нарезать кольцами, как для чипсов. Уложить его на противень так, чтобы полностью прикрыть мясо.
  5. Сверху картофель смазать тонким слоем майонеза.
  6. Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать им всю поверхность блюда.
  7. Поставить в нагретую духовку и запекать на медленном огне до тех пор, пока сыр не подрумянится.
  8. Готовое блюдо прямо на противне разрезать на порции и разложить по тарелочкам, украсив зеленью.

Это кушанье отлично дополнят хорошие красные вина.

Торт «Сюрприз»

1370509812_zefirnyy-tort

Ингредиенты: мелкий зефир – 500 г, сливочное масло – 250 г, сгущёное молоко – 1 банка, чернослив или курага – 100 г, очищенный грецкий орех – 100 г, изюм – 2 ст. ложки.

Способ приготовления

  1. Масло оттаять и вбивать со сгущёнкой, добавляя её маленькими порциями, до получения густой однородной массы.
  2. Чернослив или курагу распарить. Убрать косточки и нарезать небольшими кусочками.
  3. На блюдо выложить часть крема, на него по кругу плотно друг к другу – половинки зефира, а сверху – слой чернослива или кураги. Покрыть кремом и продолжать в том же порядке: зефир, сухофрукты, крем, пока не закончатся продукты.
  4. Последний слой должен быть кремовым. Тщательно его разровнять, посыпать мелко покрошенными ядрами грецких орехов и изюмом.
  5. Перед подачей на стол дать постоять в холодильнике 3 часа.

Творожный десерт

maxresdefault

Ингредиенты: творог – 300 г, сметана – 400 г, сахар – 1 стакан, желатин – 25 г, порошок какао – 4 ст. ложки, шоколад.

Способ приготовления

  1. Творог соединить со сметаной и сахаром, перемешать миксером.
  2. Желатин залить 1 стаканом тёплой кипячёной воды и оставить набухать. Поставить на очень маленький огонь и, постоянно перемешивая, довести до полного растворения, а затем слегка остудить.
  3. Творожно-сметанную смесь немного нагреть, залить тёплым желатином и хорошо перемешать.
  4. Немного смеси положить в кондитерский шприц или пакет. Остальную творожную массу перемешать с какао-порошком и переложить в салатницу, застеленную пищевой пленкой.
  5. Шприцом влить белую часть на небольшую глубину коричневой, остатки распределить сверху и на несколько часов убрать в холодильник.
  6. Переложить на блюдо и посыпать тёртым шоколадом.

Последний штрих

Как просто и эффектно украсить блюдо.

МИМОЗА. Отделите от вареного яйца желток, натрите его на мелкой терке и посыпьте поверх веточки укропа, изображая шапку цветов.

красивая подача салата "Мимоза" с изображением цветущей мимозы.

СИРЕНЬ. Белок вареного яйца потрите вареной свеклой, чтобы окрасить в розовый цвет, натрите на терке и посыпьте поверх листика петрушки в виде цветочной кисти.

6 (1)

ТЮЛЬПАН. Белое  или окрашенное свекольным соком яйцо разрежьте с узкого конца крест-накрест. Удалите желток и расправьте «лепестки». Стеблями станут перья зелёного лука, а листьями – они же, только разрезанные с одной стороны и расправленные.

r76301

ЛИЛИЯ. Луковицу очистите и сделайте ножом с узким лезвием надрезы до середины плода зигзагообразной линией. Разделите на две части и разберите по отдельным цветкам.

lotus pond different stages of flowers

 

Поделитесь материалом с друзьями:

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5

Похожие материалы:

13 апреля – Великий или Чистый Четверг. Это день, когда начинается подготовка к Пасхе. Верующим необходимо прийти в храмы, исповедаться и причаститься. Встать полагается до восхода солнца, чтобы выкупаться –… Читать дальше!

19 января цикл новогодне-рождественских праздников завершает Крещение Господне. Великий Праздник, ведь, по поверьям, именно в крещенскую ночь открывается небо, и Всевышний принимает все наши молитвы и просьбы, отпускает грехи и… Читать дальше!