Французский химик Лебланк любил пышные булочки и искал способ разрыхлять тесто. Вещество с непонятным названием «гидрокарбонат натрия» подошло идеально. Долго держали французские кондитеры это ноу-хау в секрете, а в середине… Читать дальше!
Французский химик Лебланк любил пышные булочки и искал способ разрыхлять тесто. Вещество с непонятным названием «гидрокарбонат натрия» подошло идеально. Долго держали французские кондитеры это ноу-хау в секрете, а в середине… Читать дальше!