Французский химик Лебланк любил пышные булочки и искал способ разрыхлять тесто. Вещество с непонятным названием «гидрокарбонат натрия» подошло идеально. Долго держали французские кондитеры это ноу-хау в секрете, а в середине XIX века немецкие учёные его синтезировали. Теперь сода имеется в каждом доме и используется не только в кухне.
ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ
Предупреждает кариес и нейтрализует кислотный налёт полоскание рта после еды содовым раствором: на стакан воды – 1 ч. ложка соды.
При отбеливания зубов нанести на щётку пасту, сверху немного соды и почистить
При простуде, неприятном запахе изо рта и стоматите полоскать раствором соды: на 0,5 стакана воды – 1 ч. ложку соды.
При отёках ног делать ванночки: на 5 л воды – 5 ст. ложек соды и отвар шалфея.
При боли в горле делать ингаляции: залить в чайник 1 стакан воды, вскипятить, насыпать 1 ч. ложку соды и дышать через носик чайника.
При укусах насекомых смочить марлю в содовом растворе и приложить к коже.
При небольших ожогах – солнечных и термических – во избежание волдырей всыпать соду в миску с ледяной водой, намочить марлю и приложить к ране.
ПРОТИВ ЗАПАХА
Запах в холодильнике пропадёт, если подержать в нём блюдце с содой.
«Аромат» табака с мягкой мебели, ковров и паласов можно удалить, слегка посыпав на них соду, а через пару часов пропылесосить.
Кухонные полотенца и губки будут пахнуть как новые после замачивания их на ночь в растворе соды, куда добавлены пара капель жидкости для мытья посуды. Утром их следует прополоскать в холодной воде.
Книги избавятся от затхлого запаха, если каждую положить в бумажный пакет, всыпать 2 ст. ложки соды, завязать и оставить в сухом месте. Через неделю стряхнуть остатки соды.
ПРИ УБОРКЕ
Серебро очищается при помощи густой пасты из соды: на 50 г воды – 2 ст. ложки. Ею изделия надо потереть, затем ополоснуть и насухо отполировать.
Следы чая и кофе на фарфоре, а также налёт внутри термоса отлично отмывает сода.
Желтизна на клавишах пианино исчезнет после того, как переложить их картонками, а затем нанести кашицу из соды: на 1 л горячей воды – 50 г, потереть и отполировать сухой салфеткой.
Бутылочки для детского питания можно кипятить с содой или оставить их на ночь в горячей воде с большим количеством соды, а утром прополоскать и высушить.
Жир с плиты исчезнет, если слегка смочить её поверхность водой, посыпать содой и протереть влажной губкой.
Раковина из нержавеющей стали и потускневшие хромированные части бытовых приборов вернут блеск после следующих операций: намочить, посыпать содой, а через час смыть водой и протереть.
Засор в раковине пропадёт, если высыпать в слив 200 г соды и вылить 150 г горячего уксуса, а через несколько минут 1 л кипятка. Трубе, забитой жиром, помогут соль и сода – по 0,5 пачки, засыпанные в слив на ночь, а утром смытые горячей водой.
В КУЛИНАРИИ
Запах купленной рыбы исчезнет, если замочить её на 2 часа в растворе: на 1 л воды – 2 ст. ложки соды и поставить в холодильник.
Фасоль, бобы и капуста сварятся быстрее, если в воду добавить соду: на 1 л воды – 1 ч. ложку.
Маринованные огурцы, чересчур кислые из-за большого количества уксуса, можно спасти, если добавить в маринад немного соды. Лучше это делать в глубокой тарелке, так как реакция соды с уксусом неизбежна.
